羽根つき餃子まがい

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テレビドラマで、イケメンのお兄さんが美味しそうに羽根つき餃子を食べていた。見ている内に無性に食べたくなったが買い置きがない。

パジャマに着替えていたので買いに行くのも面倒だ。餃子の皮は常に冷凍してあるので、みじん切にしたエビやチーズを皮で包んで焼き、その上に小麦粉と片栗粉を水で溶いた液体を流し込んだ。

焦げ目をつけるとナンチャッテ羽根つき餃子が出来上がった。辛子酢醤油で食べると泣きたくなるほど美味しかった。

久しぶりに幸せを感じた出来事だったのである。

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