ヤツガシラのズイキ

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Tさんにヤツガシラの茎を貰った。「今時珍しいでしょ?ちゃんと干して大事に食べてね」とまるで貴重品扱いである。

しかし私はこれにはあまり良い思い出がないのだ。戦時中、疎開先でこの手の物ばかり食べさせられた苦い経験を嫌でも思い出してしまう。

タコ糸のような紐で縛って吊るし干しをするべきなのだろうが、面倒で花鉢のスタンドに立てて干しておくと、みんなが珍しいと褒めてくれた。

乾物になるまでは一週間程かかるだろうが、お正月休みの余裕のある時にしか調理しないだろうと、横着な自分が予想されたりしているのである。

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この記事へのコメント

2014年11月14日 04:54
おはよう。

これ好きです!!
ご近所の大先輩が25年くらい前に
生の食べ方を教えてくれたんです。

もう忘れたけど(今思い出そうとしてるんだけど)
塩でよくもんで?(定かではない)
スト砂糖で煮る。
綺麗なピンクになって煮すぎるとぐちゃっとなって(笑)
歯ごたえがあるところで出来上がり。

干したものは油揚げと煮ると美味しいよね。

でもサチさん世代にはいい思い出じゃなかった?
アチャ~。

腱鞘炎は少しは楽になりましたか?
サチ
2014年11月14日 06:24
ぐーまさん おはよう

うんうん お料理次第では美味しいよね。
あのころは来る日も来る日もこればかり。
本当に悲惨でした。

なんだか思い出しちゃってね。 戦争は駄目だよね。
絶対に起きてほしくないです。

生でもいけるみたいね。
私は乾燥させてお正月の暇な時に似て食べます。

今はなんだか色々あわただしくてねえ。
年末って嫌だよねえ。
私この時期本当に嫌いです。

早く来ないかなあお正月。
Seiko
2014年11月14日 16:48
まぁ~っ!! 何のオブジェかと思いました!
流石サチさん、カッコいいスタンドですね(^_-)-☆

ヤツガシラって、食べたこと無いような?
蕗のような感じ?
干さないと駄目なんですね~~
私も、面倒なものをいただくと、文句タラタラ。。。
プレッシャーで、どっぷり疲れる。。。
食べれるようにして、初めてありがとうって思えるけど、
気持ち、めっちゃわかります!!

年末、なんか気忙しいですよね。
Tachn☆彡
2014年11月14日 18:31
うわ~~!
初めて見ました。食べた事無いですって云うか、終戦後だと聞けば若しかしたら食べた事有るかもしれません。

でも記憶には一切無いです。一寸食べて見たい気がします。
どんな味だろう・・・料理の仕方にもよるでしょうね。
ネットへε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュ

有りました。里芋の茎ですね。生で食べる時は酢味噌和え・・・って書いてましたが・・なんか食べた様に気がします。定かでは無いですが・・・
サチ
2014年11月14日 20:05
Seikoさん こんばんは
ヤツガシラってこちらではお正月に食べるサトイモのようなお芋です。
サトイモよりさっぱりして美味しいかも。

只もう面倒でね。一人で食べてもなんかつまらないしね。
食べなくてもいいから作りたくない、、みたいな。

ほんとほんと 年末って大嫌いです。 ただ忙しいだけですものね。
お正月は大好きです。 だって5日も続けて休めるのはお正月だけだものね。

スタンド褒めてくれてありがとう。
枝垂れる花を乗せるととても綺麗です。
サチ
2014年11月14日 20:07
Tachn☆彡さん こんばんは

うんうん 疎開先では油下と一緒に痛めてから煮付けてました。
まずいものではないけど主食代わりにされてもねえ。

近ければそっくりお渡しするのにね。

あ クリーナー届きました。
早速使ってます。 軽くてとても便利。

ベルの歩いた後を追いかけまわして使っています。

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