じゃがいもあれこれ

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去年収穫したじゃがいもに芽が出始めた。ジャガイモの芽は有毒だと言われているので、早く食べなければいけないとSeikoさんに教えてもたったじゃがいも餅を作った。

チーズを多めにするとかなり大判なのに夫はぺろりと4個も平らげた。そして昼食は要らないと言うので、私は残りの2個と冷凍ピザで昼ご飯に代えた。

夜になると夫は「明日の朝もじゃがいも餅がいい」と言い出した。ジャガイモを早く処分したい私は「うんうん」と頷いた。

カレー味とか、たらこを入れたら美味しいかも?とか、畑のパセリもきざんで入れてみよう等と色々考えるとなんとなく楽しくなった。そしてそんな自分の単純さが可笑しくもなったのである。

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この記事へのコメント

2014年01月27日 05:42
おはよう~。

これ・・・美味しいよね!!
もう何年も作ってないわ~。
seikoさんblogで教えてもらって・・・

わが家も買ったジャガイモがたくさんあるから~。
作ってみようかなぁ~???

生協の斡旋ではよく見るけど
手作りを食べてるからどうも注文できない~。

やっぱり手作りダヨネq(・ェ・q)ルン♪(p・ェ・)pルン♪
宴乃桜
2014年01月27日 06:22
おはようございます。

ジャガイモ餅!?

レシピを教えて下さい!是非是非!m(__)m
2014年01月27日 08:55
ジャガイモ餅ですか。おいしそうです。ジャガイモ自体淡白で、どんな味付けにも染まってくれるんでっすよね、タラコなんか最高じゃないですかね、
サチ
2014年01月27日 09:34
ぐーまさん こんにちは

うんうん 美味しいよね。
少しずつ芽が出始めたじゃがいもが沢山残ってるから今日はポテトチップスでも作ろうかと、、、 仕事が暇ならの話だけど。

だから食通のブログってありがたいよね。
もう何度も作ったもの。
サチ
2014年01月27日 09:38
宴乃桜さん こんにちは

ジャガイモをチンして厚いうちに皮をむいて、
ビニール袋の中で押しつぶします。

塩コショウで味付けをして片栗粉をもみこみます。
片栗粉の量は適当ですけど硬い方が良ければ多めにね。

私はその時に同時にチーズとバターを練りこみましたが、
コーンでもベーコンでも何でも合うと思いますよ。

それから形作ってフライパンでバター焼きしました。
メチャ美味しかったですよ。

是非お試しあれ!
サチ
2014年01月27日 09:39
fujisanさん こんにちは

今日は暖かくなりそうですね。 楽しみです。
そうですよね。 ジャガイモはなんでも合いますよね。
試してみますね。

こんな日はどこかに出かけたいんですけどねえ(-_-;)
Tachn☆彡
2014年01月27日 11:03
そうですよね、ジャガイモ新芽は猛毒です。
いつかも学校の授業で、ジャガイモ使ってこの新芽を先生が教えて無くて、生徒さん達腹痛起こして大変だったニュースが有りました。

私もジャガイモの新芽は注意しますね。
(・0・。) ほほーっこんな食べ方も有るんですね。又気分のいい時に思いついてみます。
色々試すのはSeikoさん同様、料理のアドベンチャーです。
良いの発見出来たら又UPして下さい。
Seiko
2014年01月27日 12:05
♪♪いも餅ですね~♪♪

あら~!! こっちがお勉強になります!
何が違うって、サチさんの方がお食事になる♪
私の(北海道版)は、おやつだ~~!!

北海道じゃ回転寿司に流れて来る店も
砂糖醤油の甘いタレ(私はすき焼きのたれ)

カレー味やたらこもパセリも美味しそうね~
食べたら教えてくださいね~♪♪

今度サチさん風で作ってみたいです♪♪
サチ
2014年01月27日 12:50
Tachn☆彡さん こんにちは

もっと早くジャガイモを食べきれば良かったんだけどねえ。
苦労して作った夫に悪いから捨てるわけにはいかないし。

誰かにあげるにしても芽が出ているから、、、。

これ本当に美味しいですよ。 試してみてね。
サチ
2014年01月27日 12:53
Seikoさん こんにちは

そうなのよね。 私も甘いたれをつけようと思ったら、
夫が手を出してきて、、、 匂いがおいしそうだったみたい。

早く使い切らなければって今日は肉じゃがを作っています。
後5-6回何かを使えばなくなるから頑張らなくちゃ。

ハイ 作ってみて美味しかったらアップしますね。
これからも色々教えて下さいね。

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