からし菜

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畑のからし菜を収穫した。さっと湯がいて辛子酢味噌で和えると、ピリリとした辛さと若干のほろ苦さがとても美味しかった。

夫は好きではないと箸をつけようとしなかったが、私が全てをぺろりと平らげたので驚いたようだ。「こんなもののどこが好きなんだか、、?」と言いながらも「来年も又撒いてやるよ」と続けてくれた。この地ではからし菜を売っている八百屋さんがないからだ。

売れないから扱わないのだろうが、塩漬けにしたり湯がいて鰹節をかけたりと、私はそのいずれもが大好きなので、夫の言葉はかなり嬉しかったのである。

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この記事へのコメント

2013年04月09日 05:08
おはよう~。

カラシナとかわさびなとか・・・
美味しいね。

自家栽培の野菜が食べられるなんて・・・
本当にウラヤマシイです~。
いいなあ・・・
サチ
2013年04月09日 08:02
ぐーまさん おはよう

自分で作らないとからし菜とかわさびは売ってないんだよね。
漬物ならあるんだけど、やっぱり自分の味が欲しいしねえ。

ちょっと大変だけど直野菜は確かに美味しいです。
近ければねえ。
Seiko
2013年04月09日 10:47
からし菜も採れるんだ~~ いいなぁ~~♪♪
あら? ご主人様お食べにならない?
勿体ないですね~~
 
からし菜とわさび菜、あれ! 私が買うのどっちだろ?
今度買う時ちゃんと把握してみる~
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

自家栽培のお野菜、最高の贅沢です
羨ましいです~♪♪
サチ
2013年04月09日 19:56
Seikoさん こんばんは

そうなのよ 自分で作って食べないなんてねえ。
でもからし菜って本当に好き好きだよね。
ちょっとあくもあるし。

うんうん わさび菜と似てるね。
でもわさび菜は綺麗な水で育つみたい。
この辺では無理みたいです。

自分の家の野菜、美味しいけど作るのが大変。
スーパーのは綺麗だものね。 一長一短かしらねえ。
Tachn☆彡
2013年04月09日 21:50
芥子菜私も好きです。
私の場合漬けものですが、温かいご飯に混ぜて食べると、ピリッと辛くて美味しいです。
鰹節も良く合いますね。
でも、芥子菜ってこんな風に成ってるのですね。
生を?見たのは初めてです。
漬け物でしか売って無い物だから・・・
(((((((((((((*ノ▽ノ)なんか芥子菜食べたくなった~~~
サチ
2013年04月10日 05:15
Tachn☆彡さん おはよう

からし菜ってあくが凄く強くて、水で洗うと何度も何度も水が真っ黒になるの。
凄いよねえ。
あのピリッとが私もたまらなく好きなんですよね。

漬物は面倒だからいつも湯がいてしまいます。
その方が沢山食べられるしね。

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