トウガラシ

画像


畑のトウガラシを収穫した。数日間天日に当てて粉末にしたものを、みかんの皮、ごま、山椒等を粉末にして混ぜ合わせ、七味トウガラシまがいを作るのが例年の習慣である。

我が家では使用する分だけ粉末にしているが、生産農家では全てを作成して出荷しているようだ。湿気を呼び易いので特殊な包装が必要なため、我が家ではその都度の粉末化だが、この作業が又頗る面白い。

形を成していたものをミルサーで粉末にする作業は、原型をなくす破壊に通じる意味合いで、ある種快感である。ある物体を粉砕する作業は、ストレス発散のために大いに有効であると、物の本にも記されているが充分納得だ。

時にはお茶の葉を粉末にして混ぜてみたり、ゆずの皮を乾燥させて加工したりと、この種の軽い試行錯誤が頭の運動になり、私にとっては心安らぐ作業なのである。

ブログランキングに登録しています。すみません こちらをクリックしてご協力お願いします。

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

2007年10月20日 07:47
いやぁ~~~!気に入りましたわ!!
な~~~るほどね~~。小口切りするかおつけ物に入れるか‥・・たいした考えもなかったけど七味ね~~☆☆
ちょっとお土産にバッグに入れて行けてすてきです~~~。

私も挑戦しますね~~。
Tachn☆彡
2007年10月20日 08:16
ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
もう、何でも有り~~のサチさんですね。
自家製の七味なんて思いも寄らないです。主人は辛子が大好きだから此れは喜ぶでしょうね.・・家では不可能ですが・・・
うんうん!(^-^)壊す事は快感です。腹が立ったら要らない陶器などをナイロン袋に入れて壊すと後片付けが簡単だそうです。o(*^▽^*)oあはっ♪
今度遣って見よう。
今日もお元気で!p(´∇`)q ファイトォ~♪
2007年10月20日 08:30
おはようございま~す!
今日は何を?と楽しみに開きました。
唐辛子の粉末を、
そうですよね、形あるものを粉々にの行為は大いにストレス発散、
若くってカッカしていた時代に陶器を捨てたこともありましたが、思えばそれを片付けるのも、自分の手でした。

唐辛子、私も有るもの入れて?味やってみますわ!
今日もありがとうございました。
これから商売にいってきま~す!!今年もこの露天商
回数が少なくなってきました。
暑くっても、寒くってもだめな商売も
残されている時間を思うと、妙に感慨深いものがあります。
んっでは・・また!
Seiko
2007年10月20日 10:43
w('o')w オオー!! サプラ~イズ!!(キムタク風)
サチさんすんごい!! ご主人様が凄いのか!!
見た途端感動!!驚きで腰を抜かしそうだったわ~!!
ちょっとだけ買ってくるわらわは度肝を抜かれました!!
しかも、これを粉末に! なんってことをするのは、
製造会社しか思いつかなかったです~!!
友達が大阪の辻田さんのを送ってきたり、京都物産展で買ってきたり、
でも、ボスは使いまくるからSBかハウスです(爆!)
自家製なんて虜になっちゃいそう~~!!

ん?形あるものを壊す?わざわざ壊さなくても、
「きゃ~~っ! またやっちゃった!」って
「よく壊すなぁ~」って言われて、
なんでも自然にやっちゃってます(爆!)
サチ
2007年10月20日 11:58
ぐーまさん こんにちは
うんうん 試してみてね。
私は既製品を買う気になれないくらい嵌っています。
みかんの皮が一番美味しいわよ(^_^)
サチ
2007年10月20日 12:03
Tachn☆彡さん こんにちは
いよいよ紅葉が近づいてきた感じね。
楽しみだわ。

そっかあ。荷物にトウガラシの粉も入れればよかったね。全然思いつかなかったわ。

あのーー 例の水ゆらゆらの画像ね。
あれ 私でも作れるかしら?
Tachn☆彡さんの画像見た娘が私に覚えておいてくれって。何かに使いたいらしいの。

若し私でも出来るようなら、教えてくださいな。
でもロゴのないほうに限るみたい。
ロゴ入りは困るみたいなの。
無理のない程度によろしくお願いします。
サチ
2007年10月20日 12:04
葵さん こんにちは♪
うんうん 何でもなくなると寂しいよね。
葵さん本当に良くやったわ。
これからも色々頑張ってね。

トウガラシ、本当に美味しいよ。
何を入れてもあまり判らずに食べさせられるしね。
サチ
2007年10月20日 12:06
Seikoさん こんにちはあ♪
そんなあ 驚かれるほどの事じゃないけど、
でも自作って楽しいよね。

そうよね。 そういわれれば私も良く食器を壊すわ。
これって自然かも?(笑)

今日は飛びぬけていい天気。
気持ちいいよーー(^_^)
Tachn☆彡
2007年10月20日 16:24
只今届きました。有難うございます。
DM送りましたのでご確認を宜しく~~
例の画像の分も送りました。
サチ
2007年10月20日 17:32
Tachn☆彡さん ありがとう。
がんばってみますね。感謝感謝。
2007年10月20日 19:51
サチさん、いろんなものを作ってられますね。野菜の栽培はおおいですがトウガラシまで作ってる方は少ないでしょう。自家栽培で自家製の七味をつくるとは恐れ入りました。今スーパーを見ると製造日本、原産地中国と小さく書いてるのが殆どです。
サチ
2007年10月20日 21:37
彦左さん こんばんは
トウガラシは絶対必需品なので、毎年作っています。重宝ですしね。

既製品より美味しいような気がします。
買ってもたいした金額ではないんですけどね。

この記事へのトラックバック